Borkollégium. A boriskola

Gesamter Galerie »

2006. januárjában iskolánk Magyarországon elsőként nemzetközi akkreditációt nyert (994. képzési intézmény –vizsgahely) a Wine and Spirit Education Trust nemzetközi hálózatában.

A WSET oktatási tematikáját 1995-től követjük, még az akkreditáció megszerzése előtt kezdtük alkalmazni, így abban évtizedes tapasztalattal rendelkezünk. Tanfolyamainkon a kóstolást az általuk, valamint az Insitute of Masters of Wine által alkalmazott rendszer szerint oktattuk, bár még nem voltunk akkreditált vizsgaközpont. Ennek a módszernek a lényege az egyensúly-centrikus borértékelés, mely alapelvet követi a világ valamennyi ismert kereskedője, szállodája, vendéglátóhelye és a szakírók köre is.

A képzés nemzetközi jellege:

Iskolánk oktatási tematikája kifejezetten nemzetközi indíttatású, illetve nemzetközi borszemléletet kíván hallgatóinkban kialakítani. Ennek garanciája a WSET tananyag oktatása, valamint a vizsgarend kialakítása. Aki magyar nyelven vizsgázik, gyakorlatilag ugyanúgy, ugyanazt az anyagot kell, hogy elsajátítsa, mint angolul vizsgázó társai. Ebből adódóan a borkóstolás és borértékelés az itt végzett szakemberek által, gyakorlatilag Ausztráliától kezdve Londonig, mindenütt egységesen történik. Nemzetközi és ezáltal versenyképes tudás – hazai alapokon.

Oktatóink:

Dr. Rohály Gábor
A Magyar Borakadémia alapító tagja,
tiszteletbeli Nemzetközi Borakadémikus,
az iskola alapítója és szellemi vezetője.
Témája elsősorban a kóstolástechnika különböző szinteken és Tokaj.

Dr. Mészáros Gabriella
Nemzetközi Borakadémikus, ügyvezető
Témái között szerepel a gasztronómia, Franciaország, Spanyolország, Portugália
Egyéni korrepetítor.

Dr. Nagymarosy András
az ELTE Általános és Alkalmazott Földtani Tanszékének docense, geológus
A talajtani és klíma ismeretek valamint borföldrajz oktatója.

Dr. Hajós György
A Magyar Tudományos Akadémia Kutatóközpontjában a Biomolekuláris Kémiai Intézet igazgatója,
a borkémia és kapcsolódó ismeretek oktatója.

Romsics László
Nemzetközi Borakadémikus, MW aspiráns, a Törley Pezsgőpince főborásza. Szaktanácsadó.
A tengerentúl borászatát oktatja.

Élő László
Nemzetközi Borakadémikus, vendéglátás specialistája, valamint párlatok, erősített borok a szakterülete.

Bodorkós Norbert
Nemzetközi Borakadémikus, a Szent Ilona Borház ügyvezetője.
Bordeaux, Németország, Ausztria borászatát oktatja.

Kiss Edina
Közgazdász, a Nomacorc Közép-Kelet Európai Értékesítési vezetője
Dél-Kelet-Európa borászatának előadója

Lehoczky Gábor
IW aspiráns
Témája a magyar borvidékek

Harmath Csaba
IW aspiráns, vendéglátós szakember, az Arena Catering vezetője

Ditz Edit
Kommunikációs szakember, a Londoni Diplomakurzus hallgatója.
Témái: Borkereskedelem, bormarketing

Árvay Angelika
Nemzetközi Borakadémikus, Junibor tag
Témái: Champagne és pezsgő, Chardonnay, Pinot Noir, Loire- Rhone-völgy

Dr. Prónay Bence
Ügyvéd, borjogász

Molnár Tibor
borász, közgazdász, Vincellér-ház ügyvezetője

Rigler Zsolt
Bormarketing Műhely Kht. vezetője

Lukács Szabolcs
magyar sommelier bajnok

Borismereti tanfolyamok. Mesterkurzusok. Kóstolótréningek. Borkóstolók.